Γαρίδες σαγανάκι με συνταγή αλλά Lovefish!

Article Details 

Κατάλογος σελίδων » Article Details
Submit Link | Latest Links | Latest Articles | Submit Article | Top Hits  
Login | Register




Γαρίδες σαγανάκι με συνταγή αλλά Lovefish!

Date Added: November 05, 2013 12:57:02 PM
Author: vkovaios@gmail.com
Author's Website: http://www.foodforbots.com
Category: Σπίτι, Οικογένεια & Παιδί: Μαγειρική
Γαρίδες σαγανάκι με φέτα

Βγάλτε τις γαρίδες από τη συσκευασία και βάλτε τις σε τρυπητό σκεύος, πάνω από ένα βαθύ μπολ, το οποίο θα μαζεύει τα υγρά.

Σκεπάστε το σκεύος με μια βρεγμένη πετσέτα ή με μεμβράνη κατάλληλη για τρόφιμα και τοποθετήστε το στο θάλαμο συντήρησης του ψυγείου. Οι γαρίδες έχουν αποψυχθεί μόλις αποκτήσουν τη σχετική ελαστικότητά τους.

Ξεπλένετε καλά τις γαρίδες και τις αφήνετε να στραγγίξουν σε τρυπητό σκεύος.

Σε βαθύ τηγάνι σοτάρετε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να γυαλίσουν ελαφρά. Προσθέτετε το ζωμό, το βασιλικό, την καυτερή πιπεριά, τα ντοματίνια και το αλάτι και συνεχίζετε να σοτάρετε για ακόμα 2 λεπτά περίπου. Σβήνετε με το μπαλσάμικο.

Τρίβετε την φέτα με τα χέρια και την προσθέτετε στο τηγάνι.

Τοποθετείτε τις γαρίδες και τις αλατίζετε ελαφρώς από πάνω. Ανακατεύετε με απαλές κινήσεις συνεχίζοντας το μαγείρεμα για 2 λεπτά ακόμα.

Αποσύρετε από τη φωτιά και σερβίρετε αμέσως.

Συνοδέψτε τις γαρίδες με ρύζι ή πράσινη σαλάτα.